חותמת כשרות

לקראת חג הפורים, והפסח, [וכל השנה], ישנם יקבים שונים, {אולי הבולט בהם הוא יקב רמת הגולן,} שאינם נושאים חותמת כשרות מוכרת, מה שמעלה את השאלה האם השתייה מהם מותרת, (האשכול נועד לחוות דעת מקצועית,)